Хранение рыбы, холодного копчения

Novokain
Novokain

Пользователь
Сообщений: 141

  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1
  • 8
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 8

Барнаул
Последняя авторизация:
26.03.2017 14:24:24

#1
25.06.2012 21:11
Срочно нужна помощь, как хранить при перевозке рыбу холодного копчения?
Vovan
Vovan

Пользователь
Сообщений: 1944

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 16.4

Барнаул
Последняя авторизация:
14.08.2015 21:10:17

#2
25.06.2012 21:16
Цитата

Срочно нужна помощь, как хранить при перевозке рыбу холодного копчения?
Меня тоже интересует вопрос. Как правильно переработать рыбу, если находишься на берегу? Всякие холодильники пока исключаются... нужны простые способы сохранить улов....
pingvin rechnoy
pingvin rechnoy

Пользователь
Сообщений: 392

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 1.9

г.Барнаул
Последняя авторизация:
08.12.2014 10:51:05

#3
25.06.2012 21:19
Без холдильника,только соль поможет.
Чемоданы возле дверей.
НЕМО
НЕМО

Пользователь
Сообщений: 10935

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 29.2

Барнаул
Последняя авторизация:
21.04.2020 19:22:32

#4
25.06.2012 21:21
Цитата

Срочно нужна помощь, как хранить при перевозке рыбу холодного копчения?
холодильник или термобокс
Цитата

Меня тоже интересует вопрос. Как правильно переработать рыбу, если находишься на берегу? Всякие холодильники пока исключаются... нужны простые способы сохранить улов....
кукан , садок , яма .
Novokain
Novokain

Пользователь
Сообщений: 141

  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1
  • 8
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 8

Барнаул
Последняя авторизация:
26.03.2017 14:24:24

#5
25.06.2012 21:21
Цитата

Без холдильника,только соль поможет.
как? что? куда?
pingvin rechnoy
pingvin rechnoy

Пользователь
Сообщений: 392

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 1.9

г.Барнаул
Последняя авторизация:
08.12.2014 10:51:05

#6
25.06.2012 21:22
Цитата

Срочно нужна помощь, как хранить при перевозке рыбу холодного копчения?
Смотря какой обьём,и как долго везти.
Чемоданы возле дверей.
Vovan
Vovan

Пользователь
Сообщений: 1944

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 16.4

Барнаул
Последняя авторизация:
14.08.2015 21:10:17

#7
25.06.2012 21:27
Цитата

кукан , садок , яма .
Окунь.
Быстро дохнет. Время рыбалки вечер + утро. Как сохранить вечернего. Как правильно его засолить в полевых условиях. Что использовать и как правильно подготовить?
Novokain
Novokain

Пользователь
Сообщений: 141

  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1
  • 8
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 8

Барнаул
Последняя авторизация:
26.03.2017 14:24:24

#8
25.06.2012 21:28
Цитата

Смотря какой обьём,и как долго везти.
недели 3 , одна рыбка с килошку
pingvin rechnoy
pingvin rechnoy

Пользователь
Сообщений: 392

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 1.9

г.Барнаул
Последняя авторизация:
08.12.2014 10:51:05

#9
25.06.2012 21:31
Цитата

как? что? куда?  
Сутки в садке нормальном живет без проблем,если больше то потрошу рыбу, под жабры соль по шепотке и в тень.По приезду домой просто промываю рыбу.
Чемоданы возле дверей.
Novokain
Novokain

Пользователь
Сообщений: 141

  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1
  • 8
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 8

Барнаул
Последняя авторизация:
26.03.2017 14:24:24

#10
25.06.2012 21:35
Цитата

Сутки в садке нормальном живет без проблем,если больше то потрошу рыбу, под жабры соль по шепотке и в тень.По приезду домой просто промываю рыбу.
вы не поняли, мне нужно 3 недели перевезти килошную рыбку, холодного копчения, в посылке.
Сан Саныч
Сан Саныч

Пользователь
Сообщений: 1377

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 0.8

Барнаул
Последняя авторизация:
24.11.2014 12:41:48

#11
25.06.2012 21:39
В такую жару...
DSA
DSA

Пользователь
Сообщений: 2445

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • NAN
  • 17

Барнаул
Последняя авторизация:
10.09.2017 21:49:19

#12
25.06.2012 22:11
Цитата

вы не поняли, мне нужно 3 недели перевезти килошную рыбку,холодного копчения, в посылке.
если хорошо посолена и по нормальному закопчена, именно холодного копчения, не должна пропасть.
в жизни бул такой случай, когда служил в армии, мне батя отправлял в посылке сазанов копченых(дело тоже было летом).
т.к. служил в СГВ, сначала посылка 3 нед. болталась по союзу, ко мне поподала как раз через 1-1,5мес..(отлетели за милую душу  )
после копчения рыба не должна быть влажной ( иначе заплесневеет ), луше обернуть в бумагу, сейчас ведь есть всякие термо пакеты и т.п.


новые темы все форумы